Dr. Oriol Comas Basté
Ponente
Presidente de la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos
Doctor en Alimentación y Nutrición por la Universidad de Barcelona, graduado en Farmacia y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, con un Máster Experimental en Ciencias Farmacéuticas. Profesor lector en Tecnología de los Alimentos y miembro del grupo de investigación "Aminas y Poliaminas Bioactivas de los Alimentos" del INSA·UB. Coordina el proyecto de divulgación científica Aliméntate con ciencia, que combate la desinformación en ciencias de la alimentación. Es presidente de la Asociación Catalana de Científicos y Tecnólogos de los Alimentos, miembro de la Junta Directiva Sociedad Española de Seguridad y Calidad Alimentarias (SESAL) y la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ).